Кіноа з в’яленою журавлиною і грушами
Інгредієнти:
- Кіноа — ½ склянки;
- Молоко – 1 стакан;
- В’ялена журавлина — 2 столові ложки;
- Кориця мелена – ¼ чайної ложки;
- Груші – 1 штука;
- Пластівці мигдалю (смажені) – 1 столова ложка;
- Сироп кленовий – 2 столові ложки;
- Олія оливкова – 1 столова ложка.
Приготування:
Промити кіноа в холодній воді. Змішати в каструлі кіноа, півсклянки молока, півсклянки води і корицю. Поставити на вогонь, який необхідно буде зменшити після того, як рідина закипить. Варити протягом 15 хвилин до повного випаровування рідини. Після цього додати до кіноа молоко, що залишилося, кленовий сироп, мигдальні пластівці і в’ялену журавлину. Залишити на слабкому вогні ще пару хвилин, поки каша не загусне.
Грушу вимити і очистити від шкірки і кісточок. Нарізати її на 8 невеликих скибочок і обсмажити на розпеченій сковороді в оливковій олії до отримання золотистого кольору, після чого зменшити вогонь і полити скибочки 1 столовою ложкою кленового сиропу. Потім грушу ще необхідно протушкувати протягом 1 хвилини, постійно поливаючи сиропом.
Подавати кашу з кіноа слід, прикрасивши її скибочками груші.
