Спосіб приготування
Час приготування представленого виду випічки (час в духовці або мультиварці не вважаємо) – близько 20 хвилин. Після приготування пиріг вийде на стандартних 8 порцій.
1. Для приготування лепешняку на кефірі за класичним рецептом, змішайте манку з кефіром до утворення однорідної манки. Залиште суміш на 1 годину, щоб вона розбухла. Якщо хочете отримати ідеальний манник без грудочок, краще залишити манку з кефіром на 2-3 дні, тоді ви навіть не відчуєте крупу в пирозі.
2. Розбийте яйця в глибоку ємність, додати до них цукор і збийте, використовуючи віночок, блендер або міксер. В цю ж ємність, додайте розтоплене на водяній бані масло.
3. Отриману суміш влийте в ємність з нахабною манкою з кефіром. Додайте борошно і соду, змішайте все міксером, міксером або блендером, щоб уникнути грудочок.
4. Підготуйте форму для випічки в духовці або мультиварці. У першому випадку можна використовувати як спеціальну форму, так і просту сковорідку. Попередньо їх потрібно змастити рослинним або вершковим маслом або маргарином.
За бажанням додатково можна присипати дно манкою або борошном.
5. Якщо збираєтеся готувати в мультиварці, попередньо обов’язково покрийте дно пергаментом і змастіть. Після того, як викладіть тісто, якщо готуєте в мультиварці, не забудьте накрити його фольгою.
6. У духовці пиріг за рецептом готується при температурі 180-190 градусів 30-40 хвилин, в мультиварці – в режимі «Випічка» 50 хвилин. Після приготування перевірте тісто на готовність шпажкою.
7. Коли пиріг, приготований за рецептом в мультиварці або духовці, охолоне, полийте його джемом або прикрасьте потрібним чином. Подавати до столу можна до чаю, кави або гарячого молока.
Не забудьте залишити свій відгук і приємного апетиту!
