Інгредієнти
Для приготування класичного лепешняку за описаним нижче рецептом потрібні такі інгредієнти:
- 1 ст. манної крупи;
- 1,4 борошна;
- 1 ст. кефіру;
- 1 ст. цукру;
- 3 шт. курячих яйця;
- 100 р. вершкового масла;
- 1 ч. л. соди.
Щоб пиріг, приготований за рецептом в духовці або мультиварці, вийшов пишним і смачним, борошно краще попередньо просіяти крізь дрібне сито.
Таким чином, продукт насититься киснем, а випічка вийде пористої і повітряної.
Кефір можна брати будь-якої жирності, але, якщо сидите на дієті, вибирайте не жирний. Не обов’язково продукт повинен бути свіжим, навіть якщо у вас в холодильнику він застоявся, можна сміливо використовувати його в готуванні. Також зовсім не обов’язково це повинен бути кефір – в приготуванні можна використовувати несвіжу сметану чи молоко.
Курячі яйця беремо свіжих розмірів – якщо у вас в холодильнику знаходяться тільки маленькі або великі, визначайте їх кількість «на око». Врахуйте, що тісто повинне вийти консистенції густої сметани.
