Картопля по-французьки з курячою грудкою
Картопля по-французьки з куркою може бути зовсім не калорійною, якщо приготувати її з грудкою, а замість сметани, майонезу або вершків використовувати соус бешамель. Для його приготування
розтопити в маленькій каструльці столову ложку вершкового масла. Обсмажте в
олії столову ложку борошна. Безперервно помішуючи, додайте молоко (500
мл). Проваріть до моменту, поки молоко завариться. Посоліть соус, поперчіть,
приправте 1/2 ч. ложки меленого мускатного горіха.
Інгредієнти до рецепту:
- картопля 500 г
- куряча грудка 300
- соус бешамель 500 мл
Спосіб приготування:
- Курячу грудку відбийте спеціальним молоточком. Картопля очистіть і наріжте тонкими пластинами.
- На дно форми налийте кілька ложок соусу бешамель.
- Викладіть шар картоплі, шар м’яса, промажте соусом.
- Повторіть.
- Верх змастіть соусом, що залишився. Запікайте в духовці 30 хвилин.
Спосіб подачі: Картопля по-французьки з м’ясом – самостійне калорійне блюдо. До нього не потрібен гарнір. Подавайте блюдо з легким салатом та зеленню.
