Маринований мова
Ще один спосіб приготування субпродукту – маринування. Використання приправ і гострих соусів дозволяє отримати пікантну закуску до святкового столу.
Інгредієнти:
- Субпродукт – 0,7 кг.
- Перець болгарський – 0,3 кг
- Часник – 3 зубки.
- Кріп.
- Оливкова олія.
- Соєвий соус.
- Цукор.
- Оцет.
Покроковий рецепт маринування мови:
Відварити субпродукт у каструлі або скороварці. Зняти з нього плівку.
Болгарський перець помити і запекти в духовці.
Гарячий овоч помістити в целофановий пакет, щоб попаритися. Це допоможе зняти з нього плівку. Також потрібно очистити перець від насіння всередині.
Подрібнити шматочками субпродукт і перець, кріп порубати, часник придушити.
Викласти всі інгредієнти в банку.
Змішати соєвий соус, цукор, оливкова олія і оцет.
Залити отриманою сумішшю вміст банки.
Поставити в холодильник на добу.
