Мова, запечений з грибами «під шубою»
Язик можна запекти в духовці і одержати вишукане блюдо для свята або сімейного вечері. Рецепт запікання мови в духовці з овочами і сиром часто називають «під шубою», за зовнішній вигляд скоринки на готовій страві.
Рецепт запікання субпродукту в духовці вимагає використання наступних інгредієнтів:
- Яловичий язик – 0,5 кг.
- Печериці – 0,2 кг.
- Сир – 0,2 кг.
- Помідор – 2 шт.
- Вершки – 50 мл
- Цибулина.
- Борошно.
- Рослинне масло.
- Сіль.
- Спеції.
Покроковий рецепт приготування:
Запечений в духовці субпродукт рекомендується подавати в гарячому вигляді. Прикрасити страву можна зеленню. За бажанням рецепт можна урізноманітнити додаванням болгарського перцю або баклажанів. Ці овочі при запіканні в духовці надають ніжного смаку і витонченого аромату готового блюда.