Салат з яловичим язиком, грибами і помідорами черрі
Рецепт приготування вишуканого салату для урочистого столу. Головні складові страви – відварний язик, гриби декількох видів, помідори черрі і ароматна зелень. Рукола в салаті використовується не тільки для прикраси, але і для додання пікантного горіхово-гірчичного смаку.
Щоб приготувати салат, потрібні такі інгредієнти:
- Яловичий язик – 0,5 кг.
- Печериці – 300 р.
- Гливи – 0,4 кг
- Шиітаке – 0,4 кг
- Помідори черрі – 0,2 кг.
- Цибуля – 2 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Огірки солоні – 0,2 кг.
- Рукола – 0,1 кг.
- Майонез.
- Оливкова олія.
- Сіль.
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
Яловичий язик добре поєднується з грибами, для приготування салатів і других страв можна використовувати різні їхні різновиди. Але щоб було смачно, необхідно обов’язково попередньо обсмажувати гриби до рум’яної скоринки.