Готуємо яловичі реберця і розбираємо смачні рецепти з них

Рагу з яловичих ребер у фользі з овочами

Інгредієнти:

• ребра яловичі — 600 гр;
• вино столове — 1 склянка;
• картопля — 6 штук, бажано однакових за розміром (з картоплею страва буде особливо смачним);
• морква — 1 шт;
• брокколі капуста — 200 гр;
• спеції сухі третина чайної ложки;
• будь-яка зелень і сіль за смаком.

Приготування:

Для приготування класичного рагу яловичі ребра слід ретельно очистити, посолити, додати спеції і залити вином;

Залишити маринуватися на 3-4 години під кришкою;

З допомогою друшляка відцідити зайвий маринад;

В згорток з фольги викладається очищена картопля, брокколі, моркву і реберця, запікати в духовій шафі протягом години.

Приготування у фользі є класичним варіантом цієї страви, реберця виходять особливо соковитими і ароматними, але іноді допустимо і випікання в рукаві;

Кількість маринаду регулюється виключно вашими смаковими уподобаннями.

Приємного апетиту!