Телятина з чорносливом
Чорнослив відмінно поєднується з м’ясом, він прийде свій особливий смак і до того ж підкреслює смак м’яса. Так само приготування даного страви виручить вас, якщо ви чекаєте несподіваних гостей та немає багато часу для приготування частування.
Інгредієнти:
- Телятина — 500 гр.;
- Цибуля — 2 шт.;
- Морква — 1 шт. ;
- Чорнослив — 150 гр.;
- Рослинне масло — 3 ст. л.;
- Сметана 20 % жирності — 2 ст. л.;
- Лавровий лист — 4 шт.;
- Сіль, спеції.
Приготування:
- Телятину промити і нарізати на рівні шматки.
- На сковороді з двома ложками рослинного масла на середньому вогні обсмажити м’ясо до утворення скоринки.
- У чашу мультиварки налити 1 столову ложку ложку рослинної олії і покласти порізану кубиками цибулю. Смажити до появи золотистого відтінку.
- Моркву нарізати на кубики і викласти до цибулі, перемішати і обсмажувати ще 5 хвилин.
- До овочів додати обсмажені шматки м’яса, зверху покласти сметану і спеції, посолити.
- Тепер залити все водою, щоб вона трохи покривала м’ясо. Залишити готуватися на годину в режимі «Гасіння».
- В цей час промити і нарізати навпіл чорнослив. Його слід закинути в чашу за 15 хвилин до закінчення тушкування і перемішати.
Телятина з чорносливом готова і можна подавати з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!
