Взяти однією рукою ніжку курки, відтягнути її від тулуба і надрізати гострим ножем до кістки.
Потім викрутити її так, щоб кістки розійшлися і ви змогли вільно, без перешкод прибрати ніжку в сторону.
Теж саме проробити і з другою ногою.
Тепер можна відрізати стегна, для цього необхідно взяти стегно курки і розрізати його у місці з’єднання кісток, аналогічну операцію проробити і з другим стегном.
Далі розрізати ребра і відокремити грудинку і крила.
Решту спинку розрізати навпіл. Все дуже легко і просто.
