Фруктовий лід «Апельсин і полуниця»
Це екзотичне поєднання володіє яскравим насиченим смаком. Щоб приготувати апельсиново-полуничний фруктовий лід, вам знадобляться:
- свіжовичавлений апельсиновий сік — 2 склянки
- ягоди полуниці (неважливо, заморожені або свіжі) — 1 склянка
- 1,5 столових ложки цукрової пудри
- невеликий стаканчик білого ванільного йогурту.
Ягоди промити, видалити черешки і плодоніжки, якщо використовуєте заморожену полуницю, слід попередньо розморозити при кімнатній температурі. Інгредієнти для фруктового льоду змішати до однорідності. Полуницю можна перемолоти в пюре, а можна порізати на маленькі шматочки — це займе більше часу, зате тоді в морозиві будуть шматочки фруктів.
Можна використовувати також цілі ягідки суниці, які слід вводити в загальну масу, не подрібнивши попередньо блендером. Ввести полуницю в суміш соку з йогуртом і цукровою пудрою, ретельно перемішати. Відправити отриману масу застигати в морозильній камері.
Для того щоб дати фруктового льоду, приготованого за цим рецептом, застигнути як слід, краще залишити його в морозилці на 5-6 годин або навіть на всю ніч. Щоб замерзла маса без праці витягнули з формочок, поставте їх у теплу воду на пару хвилин, трохи підтануло ласощі можна буде отримати з посуду без особливо праці.
Такий десерт буде легким і освіжаючим, і зовсім некалорійним, адже його рецепт не містить ні яєць, ні молока, ні вершків. До того ж отриманий продукт буде повністю натуральним, а це означає, що він ідеально підходить для дитячого меню.
