Буженина в мультиварці – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну буженину

Буженина з індички в рукаві в мультиварці

Раз вже ми зважилися на кулінарні вольності і готуємо буженину не з свинини, чому
не спробувати запекти індичку. Грудка у індички велика, м’ясо ніжне і
низькокалорійне. Додайте цікавих спецій та дивуйте домашніх оригінальним смаком.

Інгредієнти до рецепту:

• грудка індички 1,5 кг.
• корінь імбиру 2 див.
• гірчиця 2 ст. ложки
• часник 5 зубчиків
• чорний мелений перець 1/2 ч. ложки
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

Очистіть часник, натріть на тертці або продавіть через часникодавку. Імбир очистити від
шкірки, натріть на дрібній тертці. Змішайте часник, імбир і гірчицю.

Філе індички натріть сіллю і чорним перцем. Намажте м’ясо приготовленої імбирною
сумішшю. Загорніть м’ясо в харчову плівку і поставте маринуватися в холодильник
на ніч.

На наступний день перекладіть індичку в рукав, закріпіть краю. Покладіть м’ясо в
рукаві в чашу мультиварки. Встановіть режим «Випічка». Час приготування
розрахуйте за масою шматки м’яса. На кожні півкілограма ваги необхідно
витратити 30 хвилин і додасте ще півгодини на весь шматок. Таким чином, філе
вагою 1,5 кілограма має запікати 2 години. За півгодини до закінчення
програми розріжте рукав, щоб м’ясо підрум’янилося.

Після закінчення часу залиште буженину остигати під закритою кришкою.