Формуємо і випікаємо пиріг
1. Відразу поставте духова шафа нагріватися до температури близько двохсот градусів. І заздалегідь підберіть потрібну тару для випічки. Форма повинна бути досить глибокою і великої. Матеріал, з якого вона виготовлена, не так вже й важливий, головне – не забудьте її підготувати, так як і начинка, і пюре можуть пригоріти і прилипнути. Тому або змащуйте маслом, або робіть «французьку сорочку».
2. У традиційному рецепті пастушьего начинка пирога йде на низ, а зверху рівним шаром її накриває пюре.
Але насправді з цим можна експериментувати, міняти шари місцями, а можна зробити подвійний шар картопляного пюре. Однак давайте не відступати від традицій, ми зробимо звичайний двошаровий пиріг, в якому знизу начинка, а зверху – пюре.
Для краси ми посиплемо сир, але цього можна і не робити. Просто викладіть пюре рівним шаром і з допомогою вилки або ложки надайте йому якийсь візерунок.
3. Все це ставимо запікатися приблизно на 30-40 хвилин, до того моменту, як зверху утворюється скориночка. Пюре вже готове, баранина була готова наполовину. За півгодини вона точно встигне приготуватися повністю. Подавайте невеликими шматочками, так як пиріг досить ситний.
На цьому рецепт пастушьего пирога закінчується. Так, ви цілком грунтовно можете назвати це просто картопляної запіканкою, але ж, погодьтеся, вона дуже хороша. У цьому рецепті дійсно апетитно все. У нього неможливо не закохатися, тільки якщо ви не переносите на смак баранину, у вас можуть виникнути сумніви. Але навіщо тоді взагалі його готувати? Загалом, не бійтеся, готуйте при першому зручному випадку, але головне – робіть це з турботою та англійською вишуканістю.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
