Манник з родзинками: покроковий рецепт приготування

Загрузка...

Смачний і розсипчастий, манник є одним з найбільш оптимальних пирогів швидкого приготування. Для нього необхідний мінімум інгредієнтів, а за смаком він доведеться майже всім, хто збереться за столом.

Приготувати манник з родзинками дуже просто, а застосування кефіру додає йому м’якості і ніжності.

Є різні варіанти приготування цієї страви, розглянемо один з найбільш базових, не потребують будь-яких нестандартних інгредієнтів.

Інгредієнти

Манник на кефірі з родзинками – смачно і універсально. Розглянутий варіант приготування страви передбачає застосування духовки, для приготування в мультиварці і інших кухонних пристосувань інгредієнти можуть дещо змінюватись. Вам знадобляться:

  • 75 грам родзинок;
  • 1 середнє яйце;
  • 80 гр. вершкового масла в заздалегідь розтопленому вигляді (але маргарин теж підійде);
  • 1 склянка нежирного (1%) кефіру;
  • 1 стакан манки;
  • 1/2 склянки або 200 гр. цукру;
  • пакетик цукру (ванільного);
  • 1/2 чайної ложки соди, погашеної оцтом (розпушувач тіста теж підійде);
  • трохи солі.

Нічого страшного, якщо ви захочете додати якісь інгредієнти або замінити на ті, що найбільше вам подобаються.

Немає нічого дивного в тому, щоб надати пирога трохи індивідуальності. Наприклад, замінити ізюм подрібнені волоські горіхи або курагу. Орієнтуйтеся на власні уподобання, тим більше що така страва поєднується майже з усіма ягодами, фруктами, сухофруктами.

Процес приготування

Готується манник з родзинками, що випікається на кефірі, в кілька простих кроків:

1. Для початку потрібно обшпарити окропом ізюм. Вода зливається, а родзинки обсушивается. Можна для кращого ефекту навіть змішати його з дрібкою борошна, але це необов’язково.

2. Яйце трохи збивається за допомогою міксера (можна і вручну, але тоді збивати потрібно сильно і довго) з цукровим піском, ванільним цукром, а також сіллю.

3. У суміш вливається склянка кефіру, додається масло, сода, родзинки і манна крупа. Все це ретельно перемішується.

Дивіться також:  Манник на кефірі: швидкий десерт в мультиварці

4. Духовка розігрівається до 200 градусів. Поки вона розігрівається, приготовленої суміші для лепешняку необхідно трохи відстоятися, набрякнути. Суміш повинна бути густою.

5. Береться форма змащується маслом і присипається манною крупою. Розміри даної форми – на ваш розсуд, але такий обсяг тесту заповнить приблизно 20-сантиметрову ємність.

6. Суміш перекладається форму, верх розрівнюється. Після цього потрібно випікати 45-50 хвилин, поки пиріг не загусне, і поки у нього не з’явиться характерна рум’яна темна скоринка.

Коли манник з родзинками, приготований на кефірі, буде остаточно готовий, його потрібно трохи остудити, потім перекласти, безпосередньо, на блюдо.

Варіанти подачі

Один з найбільш смачних і візуально привабливих варіантів подачі такої страви – це глазурування трохи підігрітим джемом на ваш смак. Інший варіант – змастити повидлом або посипати натертим на дрібній тертці пряником.

Взагалі такий манник поєднується майже з усім, від сметани до кленового сиропу. Так що його приготування буде оптимальним рішенням, якщо вам потрібен досить універсальний пиріг, який можна є з чим завгодно.

Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!

Дивіться також:

Дивіться також:  Манник на ряжанці: рецепт ніжного задоволення