Заливний пиріг з рибою: приготування в духовці і мультиварці

Спосіб приготування тіста

1. Якщо хочете, щоб тісто в духовці або мультиварці, приготоване за рецептом, вийшло більш пишним, відокремте жовтки від білків. Якщо для вас це не принципово, можна використовувати яйця цілком.

2. Тепер відкрийте майонез і перекладіть його в окрему ємність, після чого додайте жовтки (або вилийте яйце цілком). Можна додати все відразу, а можна (знову ж таки, для пишноти) вбивати їх по одному, перемішуючи спіральним віночком, міксером або блендером зі спеціальною насадкою. Коли закінчите, висипте борошно разом з гашеного содою і тестом і почніть замішувати тісто.

3. Якщо ви раніше відокремлювали білки від жовтків, саме час збити їх міксером, міксером або блендером до утворення білої пінки і потроху додайте в тісто. Причому воно не повинно бути занадто рідким — якщо сумніваєтеся, краще додайте борошна до тих пір, поки воно не стане схожою на густу сметану і насилу виливатися з ложки.

Тісто за рецептом готове, і далі ми займемося випіканням пирога з рибою чи рибними консервами в духовці або мультиварці.