За яким рецептом приготувати найбільш смачні борщ з щавлю
Автор: Олена Дорошенко
Щі з консервованих щавлевих листя
В склад рецепта цього чудового страви входять такі продукти:
Банку консервованого щавлю;
Цибулина;
П’ять картоплин середнього розміру;
Півкіло не жирної курятини;
Куряче яйце.
Приготування вимагає від нас таких дій:
Відварюємо куряче філе, після чого, діставши його з бульйону, ріжемо його на шматочки і повертаємо в каструлю.
Додамо в бульйон пасеровану цибулю разом з скибочками почищеної картоплі і продовжимо варіння ще на 20 хвилин.
Після цього кладемо в каструлю щавель, коли бульйон скипить, вимкнемо плиту.
Сметану і скибочки яєць кожен їдець додає у свою порцію сам.
Щі з копченою ковбасою
Список потрібних продуктів виглядає так:
200 г копченої ковбаси;
500 г щавлевих листя;
40 г рослинної олії;
П’ять великих картоплин;
Дві головки цибулі ріпчастої;
Яйце;
Морквина;
Сіль;
Лавровий лист.
Будемо діяти так:
Нарізаємо чищену картоплю великими шматочками, солимо і ставимо варитися.
Натерті цибулю з морквою обсмажуємо з шматочками ковбаси.
Промиті щавелевые листя розрізаємо на шматки середньої величини і, коли картопля звариться, закладаємо разом з піджаркою і лавовым листом у відвар, і кип’ятити три хвилини.
Розмішуємо сирі яйця і обережно заправляємо ними киплячий бульйон.
