З чим краще всього поєднується спаржа і як її правильно готувати

Овочевий салат

Але не тільки спаржа соєва добре поєднується з овочами, аспарагус з обсмаженими грибами і свіжими помідорами складають основу смачного низькокалорійного страви.
Щоб зробити салат зі спаржі з овочами, необхідно взяти такі продукти:

  • Пагони спаржі — 300 г;
  • Помідори — 2 шт.;
  • Печериці — 500 г;
  • Цибуля-порей — 2 стебла;
  • Листя салату;
  • Кунжут;
  • Сіль, перець;
  • Лимон;
  • Рослинне масло.

Послідовність дій:

  • Пагони вимити, просушити, обрізати тверді підстави і порізати на невеликі шматки.
  • Цибулю-порей нарізати тонкими кружечками, листя салату порвати на довільні шматочки руками.
  • Помідори порізати великими шматочками.
  • Четвертинки грибів обсмажити на олії до золотистого кольору, покласти до неї спаржу, посолити і поперчити, дати охолонути під закритою кришкою.
  • У салатнику змішати вміст сковороди з овочами.
  • Заправити салат лимонним соком і дати трохи настоятися.
  • Такий салат буде дуже доречний за вечерею теплим літнім вечором, разом з ним рекомендується подати приготоване на грилі м’ясо.