З чим краще всього поєднується спаржа і як її правильно готувати

Оригінальний смак

Дуже легкий рецепт приготування зелених пагонів аспарагуса, особливий аромат страві додає мікс розмарину з лимоном. Для цього вишуканого блюда потрібно мінімальний набір продуктів і близько третини години на приготування спаржі в духовці.
Щоб приготувати спаржу з беконом, потрібні такі продукти:

  • Аспарагус — 12 пагонів;
  • Бекон — 12 смужок;
  • Розмарин;
  • Лимон;
  • Оливкова олія;
  • Сіль, перець;
  • Житній хліб.

Послідовність дій:

  • Пагони промити, почистити і відрізати жорсткі ділянки біля основи.
  • Розмарин промити і просушити.
  • Зв’язати беконом пучок, що складається з трьох пагонів разом з гілочкою розмарину.
  • Застелити деко пергаментом і викласти на нього пов’язані пагони, поруч покласти шматочки житнього хліба.
  • Всі злегка полити олією і посипати спеціями і випікати не менше 20 хвилин. Хліб дістати з духовки через 10 хвилин після старту випікання.
  • Подавати запечену спаржу, полив її лимонним соком, разом з хлібом.
  • Запечені пагони можна подавати як самостійне блюдо або як гарнір разом з куркою. Якщо під рукою не виявилося бекону, то можна приготувати спаржу з шинкою, використовуючи цей же рецепт.