Який салат зі спаржі можна приготувати на свято і кожен день

Маринована фучжу під сметанним соусом

Цей рецепт передбачає кілька ключових етапів приготування, спочатку необхідно вимочити необхідну кількість сухого соєвого спаржі, потім приготувати маринад для соєвої спаржі, в якому її треба витримати 12 годин.
Потрібні такі інгредієнти:

• Фучжу — 200 г;



• Болгарський перець;
• Цибуля;
• Цукор — 50 г;
• Винний оцет — 100 мл;
• Рослинне масло — 100 мл;
• Сметана — 100 г;
• Оливковий майонез — 100 г;
• Кріп;
• Петрушка;
• Листя салату.

Послідовність етапів приготування:

Фучжу залити окропом і залишити на 4 години.

Приготувати маринад, для цього необхідно подрібнити очищений перець, цибулю, змішати їх із сіллю, цукром, оцтом і олією.

Шматочки соєвого спаржі залити маринадом на 12 годин.

Порубати зелень і змішати зі сметаною і майонезом.

На листя салату викласти шматочки маринованого спаржі і полити її сметанним соусом.

Фучжу в цьому легкому салаті володіє дуже цікавим смаком за рахунок подвійного маринування у різних видах заправок (винному оцті і маслі та сметані з зеленню) і навіть не вимагає додаткових інгредієнтів.