Який салат зі спаржі можна приготувати на свято і кожен день

Теплий салат з грибами

Рецепт теплого салату, який без праці можна приготувати влітку. Ця страва може стати не лише складовою частиною, але й виступити в якості легкого вечері, так як гриби, що входять у страву, забезпечують надходження в організм білка, а овочі — клітковину та вітаміни.
Для приготування цієї страви потрібно:

Печериці — 150 г;

Аспарагус — 6 пагонів;
Рукола — 150 г;
Цибуля — 0,5 шт.;
Олія оливкова;
Бальзамік;
Сіль, перець.

Салат зі спаржі з грибами готується наступним чином:

Пагони свіжої зеленої спаржі очистити і порізати поперек на 3-4 частини кожен.

Цибулю обсмажити на олії до готовності, викласти до нього пагони і порізані тонкими скибочками гриби, посолити і готувати разом 3 хвилини.

Рукколу викласти на тарілку, зверху на неї покласти вміст сковороди.

У масло, що залишилося на сковороді, влити бальзамік (50 мл), дати суміші закипіти і цим гарячим соусом полити салат зі спаржі з печерицями.

Необхідно страву одразу ж ставити на стіл, так як воно особливо смачне, коли інгредієнти ще теплі, повторне розігрівання салату небажано.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9