Шпинат городній – назва однорічної рослини, яке в Європі здавна є однією з найпопулярніших городніх культур. Причиною тому є високий вміст в його листі білкових сполук і приємний кислуватий смак. Більше білка знаходиться тільки в бобових культурах.
Хімічний склад рослини включає в себе так само велика кількість корисних речовин. Відомо, яке благотворну дію чинять вони на ШКТ і підшлункову залозу.
Завдяки багаторічній традиції вживання цієї рослини в їжу, страви зі шпинату виділяються своєю кількістю та різноманітністю. Рецепти зі шпинатом включають в себе супи, запіканки, начинки для пирогів і багато іншого.
Пропонуємо вам кілька рецептів з цього числа.
Пиріжки з яйцями і сиром
Щоб спекти пиріжки зі шпинатом, нам треба взяти:
- П’ять курячих яєць;
- 400 г шпинатных листя;
- 50 г сиру;
- Півкілограма готового тіста;
- Рослинна олія, сіль зі спеціями.
Будемо готувати пиріжки в такому порядку:
Перед подачею на стіл пиріжки повинні трохи охолонути.
