Як запіканка з картоплі може прикрасити святковий стіл

Італійські нотки

Запіканка з картоплі і курки з сиром рікотта — оригінальний рецепт найніжнішого страви із звичних продуктів. Щоб ця картопляна запіканка вийшла досить соковитою, для неї краще взяти половину курки, а не просто грудку птиці.
Потрібно взяти такі продукти:

• Курка — 0,5 тушки;
• Картопля — 0,5 кг;
• Рікотта — 0,25 кг;
• Кріп — пучок;
• Яйце;
• Сметана — 50 мл

Черговість дій:

Курку відварити і розрізати на невеликі шматочки.

Бульби зварити, розім’яти в пюре і охолодити.

В остигле пюре додати сметану і яйце.

Перемішати курку з сиром і нарізаним кропом, викласти масу в посуд для випікання.

Зверху на м’ясо покласти пюре і розрівняти, з допомогою вилки або ложки зробити фактурну поверхню майбутнього страви.

Готувати в духовці або мультиварці близько 45 хвилин при помірній температурі.

Запіканка з картоплі з куркою найкраще буде поєднуватися з салатом з редису, огірків і помідор.