Як за допомогою мультиварки приготувати апетитні баклажани

Ікра

Щоб зробити баклажанну ікру, треба буде взяти:

• Кілограм баклажан;
• Півкіло болгарського перцю;
• 100 г томатного пюре;
• Дві часникового зубчики;
• По 300 г моркви і цибулі;
• Цукор, мелений перець і сіль.

Готується ікра з баклажанів в мультиварці наступним чином:

Нарізаємо болгарський перець, баклажани і почищену цибулину на невеликі шматочки, крупно натираємо моркву.

Розводимо томатне пюре в склянці з гарячою водою.

Запускаємо програму «Випічка» на півгодини і смажимо в знімному контейнері на олії цибулю, поки він не підрум’яниться, потім висипаємо моркву. Через сім хвилин перекладаємо до піджарки баклажани і, перемішавши, смажимо ще десять хвилин.

Перемикається в режим «Гасіння» і засипаємо болгарський перець. Після чого продовжуємо готувати тушковані баклажани в мультиварці ще 40 хвилин.

За 20 хвилин до закінчення режиму заправляємо блюдо розведеним томатним пюре з часником і засипаємо за смаком цукор і сіль з меленим перцем.

Все перемішуємо і викладаємо готову ікру з мультиварки.