Як за допомогою мультиварки приготувати апетитні баклажани

Баклажани, фаршировані печерицями

Баклажани, фаршировані печерицями, зазвичай готують в мультиварці, але можна спекти їх у мікрохвильовці. Головна перевага приготування страви в мікрохвильовій печі полягає у швидкості приготування їжі.

Але слід пам’ятати, що інтенсивність теплової обробки в мікрохвильовці вельми велика, тому, перед тим як закладати в неї продукти, має сенс перевірити на невеликих порціях, як вони будуть вести себе при приготуванні в мікрохвильовці.

Щоб спекти баклажани, фаршировані печерицями в мікрохвильовці, нам знадобиться:

• Три досить великих баклажана;



• Куряче яйце;
• 30 г рису;
• 100 г не жирної яловичини. При бажанні яловичину можна замінити куркою;
• 40 г сиру твердих сортів;
• Три великих печериці;
• 60 г рослинної олії;
• Кріп, базилік, цибулю, сіль.

Готувати фаршировані баклажани в мікрохвильовці будемо так:

Розрізаємо добре помиті плоди навпіл уздовж, знімаємо шкірку і на півгодини опускають у підсолену воду.

Відварюємо м’ясо і яйце, подрібнюємо і змішуємо з відварним рисом і обсмаженими грибами. Додаємо за смаком сіль.

З половинок плодів вибираємо ложкою м’якоть, додаємо її в фарш, фаршируємо цією сумішшю половинки плодів і посипаємо їх натертим сиром.

Потім фаршировані половинки поміщаємо в спеціальну ємність для приготування в мікрохвильовій печі ємність і заливаємо водою майже до країв половинок.

Включаємо піч на максимальну потужність і через 12 хвилин поливаємо фаршировані половинки рослинним маслом.

Через 10 хвилин можна діставати з печі готові фаршировані баклажани.