Гарбуз — корисний, смачний і низькокалорійний овоч. Містяться вітаміни і мікроелементи сприяють прискоренню метаболізму, тому в такій великій кількості рецептів дієтичних зустрічається гарбуз.
Готувати її дуже просто і швидко, щоб зварити невеликі шматочки цього овоча, треба витратити трохи більше ніж 20 хвилин. Особливо смачними виходять каші, інгредієнти для яких можна брати практично в довільних пропорціях, в будь-якому випадку результатом буде дуже смачне блюдо.
Існує безліч способів, як приготувати кашу з гарбуза: можна варити в мультиварці, на плиті, запікати в горщиках в духовці.
Каша з гарбуза — це ідеально збалансоване блюдо для сніданку або полуденку. Додавання гарбуза практично в будь-який рецепт істотно покращує смак готового блюда, а також робить його яскравішим і корисніше.
Одним з найскладніших етапів приготування страв з цим насичено-помаранчевим овочем є його попередня підготовка — зрізання твердої шкірки, очищення від насіння і нарізання на шматочки потрібного розміру. Для зручності та економії часу багато хто воліє купувати вже підготовлений належним чином продукт.
Помаранчева каша
Пшоняна каша з гарбузом — просте, але в теж час корисна і дуже смачне блюдо. Його можна приготувати в мультиварці або в духовці. Також рецепт залишає можливість варіювати і саму консистенцію, каша з гарбуза буде нагадувати пюре, якщо овоч попередньо натерти або подрібнити блендером.
Інгредієнти:
- Ізюм — 100 г;
- М’якоть гарбуза — 400 г;
- Пшоно — 150 г;
- Сіль;
- Молоко — 750 мл;
- Цукор — 50 г;
- Очищені насіння — жменя;
- Вершкове масло — 0,5 пачки.
Етапи приготування:
Пшоняна каша з гарбузом і родзинками може придбати дуже цікавий смак, якщо в неї додати шматочки леденцового цукру замість насіння. Також додасть пікантності страві мускатний горіх або кардамон.
Яскрава мозаїка
Приготовлена за таким рецептом рисова каша з гарбузом припаде до смаку і дорослим, і дітям. Завдяки тому, що молоко повністю засвоюється, страва виходить з ніжною текстурою. Так як мед може викликати алергічну реакцію, іноді його замінюють цукром.
Проте мед крім солодощі привносить в рецепт ще і особливий аромат.
Необхідно взяти такі продукти:
- М’якоть гарбуза — 500 г;
- Рис — 200 г;
- Мед — 2 ст. л.;
- Молоко — ½ склянки;
- Родзинки — ½ склянки;
- Лимон — ½ шт;
- Вершкове масло — 100 р.
Послідовність дій:
Ця каша з гарбуза з рисом володіє незвичайною цитрусової кислинкою. Як правило, страви з цим овочем додають різні пряні спеції, так як у нього немає яскраво вираженого смаку, незважаючи на всю корисність.
Корисний дует
Рисова каша з гарбузом і пшоном готується дуже швидко. Слід пам’ятати про важливому моменті: горщики повинні в перші хвилини приготування перебувати в холодній духовці і поступово нагріватися.
Необхідно взяти такі продукти:
- Рис — 100 г;
- Пшоно — 100 г;
- Гарбуз — 500 г;
- Мед — 50 г;
- Молоко — 1 л;
- Цукор — 2 ст. л.;
- Сіль;
- Масло вершкове — 50 г.
Послідовність дій:
У кожну порцію покласти трохи вершкового масла. Так як ця каша з гарбуза містить всього лише 114 калорій на 100 г, її можна подавати навіть на вечерю. Щоб ще зменшити калорійність страви, рекомендується взяти молоко з низьким відсотком жирності.
Пісна трапеза
Рисова каша з гарбузом в духовці готується і без молока. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто дотримується постів. Невеликий набір продуктів і мінімум часу — це все, що необхідно для того, щоб приготувати в духовці апетитне блюдо.
Будуть потрібні наступні продукти:
- Гарбуз — 800 г;
- Мед — 2 ст. л.;
- Рис — 200 г;
- Сіль.
Черговість дій:
Готову страву посипати товченими горіхами або насінням. Після закінчення часу приготування кашу можна залишити в духовці ще на кілька хвилин.
