Як смачно приготувати пшоняну і рисову кашу з гарбузом

Яскрава мозаїка

Приготовлена за таким рецептом рисова каша з гарбузом припаде до смаку і дорослим, і дітям. Завдяки тому, що молоко повністю засвоюється, страва виходить з ніжною текстурою. Так як мед може викликати алергічну реакцію, іноді його замінюють цукром.
Проте мед крім солодощі привносить в рецепт ще і особливий аромат.
Необхідно взяти такі продукти:

• М’якоть гарбуза — 500 г;



• Рис — 200 г;
• Мед — 2 ст. л.;
• Молоко — ½ склянки;
• Родзинки — ½ склянки;
• Лимон — ½ шт;
• Вершкове масло — 100 р.

Послідовність дій:

У підсоленій воді зварити рис.

Натерти цедру з половини лимона.

М’якоть нарізати маленькими кубиками, перекласти в каструлю і варити приблизно 10 хвилин під закритою кришкою, потім влити молоко.

На сковороді з розтопленим маслом викласти родзинки без кісточок і прогріти протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

До родзинок додати рис, цедру і злегка полити лимонним соком, обсмажити все протягом хвилини.

Вміст сковороди викласти в каструлю, довести до кипіння і потім варити ще 5 хвилин.

Ця каша з гарбуза з рисом володіє незвичайною цитрусової кислинкою. Як правило, страви з цим овочем додають різні пряні спеції, так як у нього немає яскраво вираженого смаку, незважаючи на всю корисність.