Як смачно приготувати пшоняну і рисову кашу з гарбузом

Помаранчева каша

Пшоняна каша з гарбузом — просте, але в теж час корисна і дуже смачне блюдо. Його можна приготувати в мультиварці або в духовці. Також рецепт залишає можливість варіювати і саму консистенцію, каша з гарбуза буде нагадувати пюре, якщо овоч попередньо натерти або подрібнити блендером.
Інгредієнти:

  • Ізюм — 100 г;
  • М’якоть гарбуза — 400 г;
  • Пшоно — 150 г;
  • Сіль;
  • Молоко — 750 мл;
  • Цукор — 50 г;
  • Очищені насіння — жменя;
  • Вершкове масло — 0,5 пачки.

Етапи приготування:

  • Порізану невеликими кубиками м’якоть залити окропом і варити протягом чверті години. Воду злити. За бажанням шматочки пюрировать з допомогою блендера.
  • Крупу дуже добре промити гарячою водою.
  • Влити молоко в каструлю, додати пшоно, родзинки, сіль, цукор, овочеве пюре і готувати до загустіння.
  • Після вимкнення вогню додати в кашу масло і залишити на чверть години.
  • Перед подачею посипати кожну порцію насінням або горіхами.
  • Пшоняна каша з гарбузом і родзинками може придбати дуже цікавий смак, якщо в неї додати шматочки леденцового цукру замість насіння. Також додасть пікантності страві мускатний горіх або кардамон.