Своєю популярністю морська капуста — ламінарія зобов’язана універсального комплексу цінних речовин і елементів, що входять до її складу. У поєднанні з низькою калорійністю і поживністю, це доставило їй високе місце в рейтингу корисних продуктів.
У вітчизняній кулінарії ламінарія так само затребувана досить широко. Серед страв, які можна приготувати, супи займають важливе місце. Рецепти їх приготування можна умовно поділити на дві групи:
- Одні укладачі рецептів намагаються точно слідувати приписам далекосхідної кухні.
- Інші ж кулінари вважають за краще адаптувати морську капусту до особливостей європейської кухні.
Представимо вашій увазі рецепти, що відносяться до обох груп.
Суп Миеккук
Цей суп з морської капусти належить до традиційних страв Південно-Східної Азії. У Кореї його подають до столу під час святкування дня народження. Щоб приготувати цей суп по-корейськи, нам знадобляться:
- 30 г сублімованої ламінарії;
- 1,5 л води;
- 300 г грудинки;
- Цибулина;
- Чотири часникового зубчики;
- 1/5 склянки соєвого соусу.

Розпишемо рецепт супу по-корейськи по пунктах:
Подаємо до столу з прісним вареним рисом.