Як приготувати печиво з амарантового борошна?

Інгредієнти

• Яйце куряче – 2 шт.
• Борошно з амаранту – 500 гр.
• Кукурудзяний крохмаль – 300 гр.
• Вершкове масло/маргарин – 100 гр.
• Сіль – 20 гр.
• Сухі дріжджі/суха закваска — 15 гр.
• Ванільна есенція – 2 краплі.

Приготування

Кукурудзяний крохмаль змішати з сухими дріжджами або закваскою до однорідного кольору.

Взяти ємність, перемішати в ній масло і сіль.

Додати яйця по одному, додати борошно з амаранту і замістити.

У готове тісто влити ванільну есенцію.

Додати просмажене суміш крохмалю і дріжджів. Вимісити тісто.

З тіста вирізати формочками різні фігури.

Випікати на промасленому деку при температурі 180⁰ до утворення скоринки.

Печиво «Родзинка» з амарантового борошна

Амарантова печиво з борошна південноамериканського злаку корисно всім: і дітям, і дорослим, і алергікам. Незвичайний смак, приємна консистенція підійде до чаю і в якості перекусу. Доповненням служить родзинки – джерела вітамінів.