З 110 грамів цукрового піску, слив. масла, перемелених фісташок, сметани та борошна потрібно замісити однорідне тісто.
В окремому посуді необхідно міксером хвилин 6 збивати білки яєць. Коли вони стануть пружною піною, в них необхідно влити вишневий лікер. Сюди ж потрібно додати перемелений мигдаль і волоський горіх.
В окремому посуді варять сироп з води, соку лимона і цукрового піску. Слідкуйте за тим, щоб сироп не потрапили кісточки лимона.
Духовка заздалегідь розігрівається до 200 С.
Деко вистилається папером для випічки.
З тіста на обробній дошці розкочується пласт, товщиною в 0,5 див.
Отриману корж потрібно перекласти на деко.
Краї коржі слід злегка підняти у вигляді невеликого бортика.
Поверх тіста викладається суміш з яєць, лікеру і горіхів.
Заготовка під печиво відправляється випікатися на 15 або 20 хвилин.
Поки заготівля ще тепла, її нарізають на ромби, розміром 6Х6. Робити це потрібно, не витягуючи пласт з дека.
Тепер поверх печива рівномірно наливається теплий лимонний сироп.
Після того, як випічка повністю охолоне, її можна запропонувати гостям і членам сім’ї до чаю або кави.
