Печиво «Спокуса Сходу» з мигдалем і гірким шоколадом
Східна кухня – це завжди якийсь незвичайний спокуса для всіх без винятку. Господині східних країн вміють швидко спекти щось оригінальне з того, що завалялося в холодильнику або льосі. Кожне східне печиво можна змінити за власним смаком та бажанням – вона від цього нічого не втратить.
Інгредієнти
Пудра цукрова – 140 гр.
Кориця свіжа мелена – 1 ч. ложка.
Цукор ванільний – 30 гр.
Яйце велике — 2 шт.
Просеянная борошно – 170 гр.
Мигдаль подрібнений солодкий — 120 гр.
Слив. масло – 110 гр.
Шоколад-плитка (тільки гіркий) – 50 гр.
Розпушувач – 15 гр.
Приготування
Спочатку змішують цукрову пудру з корицею, ванільним цукром, борошном, розпушувачем і мигдалем.
Окремо збиваються 2 яйця.
Масло розм’якшується на водяній бані і теж збивається до стану стійкої піни.
Тепер масло і яйця можна виливати в суміш сухих інгредієнтів.
В загальну посуд натирається на крупній тертці шоколад.
Усе ретельно розминається і забирається на 10 хвилин у морозилку.
Необхідно розігріти Духовку до 200 градусів.
Папір для випікання вистилають на деко.
Холодне тісто потрібно дістати з морозилки і швидко натерти на крупній тертці.
З отриманих крихт формуються кульки по 10 грам і злегка притискаються з 2 сторін долонями. Для швидкого формування печива, руки періодично можна занурювати в холодну воду.
Готові формочки викладаються на деко і випікаються не більше 15 хвилин.
