Спекти східне печиво з того, що є в кожному холодильнику – цілком можливо. Достатньо проявити кмітливість і трохи старання.
Інгредієнти
Волоський горіх мелений – 100 гр.
Яйце – 3 шт.
Кориця – 10 гр.
Погашена окропом сода – 1 ч. л. без гірки.
Ванілін – 15 гр.
Джем апельсиновий або лимонний (можна взяти будь-який) – 250 гр.
Борошно – 500 гр.
Слив. масло – 250 гр.
Приготування
Слив. масло слід розтопити на водяній бані. У нього потрібно покласти весь цукровий пісок і збити.
Курячі яйця збиваються міксером 4 хвилини на середньому режимі. Потім вони змішуються з солодким маслом, корицею, волоським горіхом, ваніліном, содою (погашеною) і борошном. Тісто інтенсивно розминається не менше 10 хвилин.
Від готового тіста слід відщипнути третю частину. Її потрібно загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати на полицю морозильника на 7 хвилин.
Інше тісто розкочується товщиною не більше 5 мм Готовий пласт укладається на деко, який слід гарненько змастити маслом.
Поверх тіста рівним шаром викладають джем.
Духовку потрібно встановити на 180 градусів.
Залишається дістати з морозильної камери відкладений шматочок тіста. Його необхідно акуратно натерти на крупній тертці. Отримані крихти розсипають поверх шару джему.
Лист відправляється в гарячу духовку хвилин на 20.
Коли корж спечеться, його потрібно дістати з духовки і остудити. Охолоджену заготівлю гострим ножем нарізають на ромби однакового розміру (6Х6).
Цей солодкий спокуса має здатність блискавично зникати з тарілок.
Цей десерт відрізняється доступними інгредієнтами і простотою приготування. Таке ласощі прикрасить і дитяче свято і дорослі дружні посиденьки.
