Як правильно і смачно приготувати свіжу цвітну капусту

Рецепти, в яких розповідається, як приготувати цвітну капусту, описують безліч способів її обробки. Для приготування їжі її, свіжу та заморожену, тушкують, смажать і варять, так само використовується маринована і фарширована цвітна капуста. Маринувати і солити овоч можна багатьма способами.
Серед страв, в яких вона є основним компонентом, можна назвати крем супи, котлети, соуси. Але головна особливість цього овоча, що забезпечила йому високе місце в кулінарному рейтингу, чудова сполучуваність з великою кількістю продуктів. Тому рецепти з його участю відрізняються чудовим різноманіттям.
Його високі харчові та смакові якості руйнуються, якщо його готувати не правильно. Особливо шкідлива надмірна термічна обробка. В силу цього, питання про те, як приготувати цвітну капусту правильно, приділяють підвищену увагу всі кулінарні допомоги.
Розглянемо деякі рецепти, в яких показані різні варіанти того, як приготувати цвітну капусту.