Як готується смачна стручкова квасоля з допомогою мультиварки

Парова квасоля з вершковим соусом

Рецепти страв з спаржевої квасолі для мультиварки більш поширені, ніж для пароварки. У першому кухонному девайсі можна крім приготування на пару, вибрати і інші способи термічної обробки цього овочу — в цьому і полягає головна відмінність мультиварки від пароварки.

Стручкова квасоля в пароварці буде готова приблизно через 20 хвилин. Як правило, неймовірно ніжний смак овоча підкреслюють яким-небудь соусом, який можна зробити поки квасоля готується на пару.

Необхідно взяти такі продукти:

• Вершкове масло — 2 ст. л.;
• Стручкова квасоля — 400 г;
• Молоко — 200 мл;
• Гострий сир — 100 г;
• Борошно — 35 г;
• Сіль, перець.

Послідовність дій:

Викласти квасолю на решітку пароварки і встановити час приготування третину години.

У сотейник покласти масло, коли воно розтопиться, всипати борошно і, інтенсивно помішуючи, обсмажувати її кілька хвилин.

Не перестаючи розмішувати, влити молоко (якщо вам здасться, що соус надто густий, додайте трохи води).

Додати в соус сіль і перець, після чого довести до кипіння і всипати тертий сир, готувати на повільному вогні до повного розплавлення сиру.

Готову квасолю можна полити соусом або викласти стручки в сотейник і прогріти все разом кілька хвилин.

Також до парової квасолі можна зробити томатний соус з часником або гострий соус на основі імбиру і перцю чилі.