Ледачі грузинські хачапурі з сиром і зеленню
Якщо немає часу і бажання возитися з тестом, спробуйте приготувати ліниві
хачапурі з вірменського лаваша. Начинку можна зробити з болгарської бринзи або
італійської фети. Така «дружба народів» на користь страви. Вийде незвичайно,
але дуже смачно.
Інгредієнти до рецепту:
- тонкий вірменський лаваш 4 шт.
- бринза 200 р.
- сир 200 р.
- зелень кропу, петрушки, зелена цибуля великий пучок
- яйце 3 шт.
- перець чорний за смаком
Спосіб приготування:
- Нагрійте духовку. Дрібно порубаєте зелень. Змішайте в мисці терту на тертці бринзу,
сир, зелень і 1 яйце. Приправте перцем. Залишилися яйця злегка збийте вінчиком. - У центр лаваша покладіть начинку. Загорніть краї конвертом, склеюючи їх яйцем.
Рясно змастіть лаваш яєчною масою. Покладіть на деко. Запікайте до
рум’яної скоринки.
Спосіб подачі: Хачапурі можна їсти самі по собі. Блюдо самодостатнє і поживне. Не завадить легкий овочевий салат з помідорів і огірків або зелень.
