Бувають дні, коли дуже потрібно скористатися своїм чудовим майстерністю солодкої випічки. Наприклад, на чий-небудь день народження або день закоханих для своєї другої половинки. Готувати торти часто занадто дорого і довго. Купувати вже готовий не хочеться, він не такий смачний. Тоді на допомогу приходить пиріг з вишнею та сметанною заливкою.
Рецепт цього пирога зможе виручити вас у такій ситуації. Його зовнішній вигляд відразу говорить за себе. Це відкритий пиріг, який відразу ж привертає до себе увагу за рахунок вдалого поєднання білого і темно-рожевого кольорів. Готується він на основі дуже тонкого тіста, тому в розрізі начинка зберігає свій привабливий вигляд. А для любителів невеликий кислинки в десертах цей пиріг – ідеальне рішення.
Ще один плюс полягає в контрасті смаків. В основі десерту лежить пісочне тісто. Зазвичай його роблять абсолютно прісним. У той же час начинка повинна бути солодкою. Ми ж зробимо навпаки: додамо пристойну кількість цукру в тісто, а в начинці лише злегка підсолодимо сметанную заливку. Головне не переборщити. Але не бійтеся, пиріг вийде в міру солодким і приємним кислим присмаком, якщо дотримати всі пропорції.
