Замішуємо тісто
Воно у нас дуже просте і складається всього з 4 інгредієнтів, які треба перемішати між собою. Плюс за бажанням його можна трохи посолити.
1. Візьміть масло досить м’яке, що легко піддається трансформаціям. Його потрібно змішати з одним яйцем.
2. Після цього до масляно-яєчної суміші висипаємо борошно і виливаємо воду. І все добре перемішуємо до однорідності. Наприкінці повинно вийти гарне щільне тісто, яке можна спокійно скачати в кулю, і вона не буде прилипати до рук.
3. Після цього оберніть кульку тесту в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
Готуємо начинку
Підготуємо всю начинку до подальшого використання.
1. Спочатку очистимо картоплю і відправимо його варитися, так як це займає найбільше часу. Після чого очищаємо цибулю і добре гриби промиваємо, нарізаємо їх на маленькі кубики, які зможемо. Куряче філе ріжемо трохи крупніше.
2. На одній сковороді починаємо пасерувати цибулю. Через деякий час додати печериці.
3. На іншій – обсмажуємо куряче філе. Приправити курку так, як захочете. Не забувайте помішувати продукти в обох сковорідках, щоб вони не пригоріли. Смажити курку і гриби треба приблизно однаковий час. В середньому це займає не більше 15 хвилин.
4. Після доведення до готовності, змішуємо курку та гриби з цибулею разом. Прибираємо в бік.
5. Картопля повинен був вже зваритися. Його потрібно дістати, трохи остудити і натерти на крупній тертці.
6. Також треба підготувати томат, нарізавши його на тонкі кружечки. Болгарський перець та кріп покришіть на довільні маленькі шматочки.
