Вегетаріанське вівсяне печиво: рецепт приготування в домашніх умовах


Відсутність цукру та вершкового масла, проста технологія приготування та доступність продуктів – головні достоїнства печива з вівсяними пластівцями. Страва чудово підійде до сніданку, денного чаювання або полуденка. Це ласощі сподобається суворим вегетаріанцям.

Цей рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти

  • Вівсяні пластівці – 320 гр.
  • Цедра лимонна – 20 гр.
  • Темний родзинки – 45 гр.
  • Мед – 65 гр.
  • Розпушувач – 8 гр.
  • Мелена кориця – 5 гр.
  • Масло рослинне – 18 гр.
  • Пекан подрібнений – 20 гр.
  • Сік лимонний – 35 гр.
  • Борошно пшеничне – 130 гр.
  • Яблука – 140 гр.

Приготування

  • Ізюм залити гарячою водою. Дати настоятися 18 хвилин. Злити воду. Відкинути ізюм на друшляк.
  • Очищені горіхи викласти в пакет. З допомогою качалки подрібнити.
  • У миску просіяти через сито борошно.
  • Висипати туди вівсяні пластівці.
  • Додати розпушувач.
  • Висипати корицю і цедру лимона. Перемішати продукти.
  • Яблуко очистити від шкірки. Натерти 1 на дрібній тертці яблуко в пюре.
  • Одну половинку яблука нарізати кубиками середніх розмірів.
  • Яблучне пюре і подрібнене яблуко полити лимонним соком.
  • У ємність з яблучним пюре вилити олію.
  • Додати туди мед. Перемішати.
  • Додати масу сухої суміші.
  • Викласти в отримане тісто яблучні кубики, горіхи. Перемішати.
  • Додати родзинки.
  • Включити духовку в режимі 180 градусів.
  • Застелити пергаментом форму для випікання. Змастити рослинним маслом.
  • Чайною ложкою набрати тісто.
  • Сформувати з цієї частини кульку. Приплюснути з обох сторін.
  • Викласти форми з тіста на деко.
  • Помістити форму в духовку на 14 хвилин до коричневого відтінку по краях.
  • Дати охолонути готової випічки.
  • Викласти вегетаріанське печиво на тарілку. Подавати із зеленим чаєм.