Вчимо готувати суп з щавлю та кропиви за різними рецептами

Борщ

Щоб зробити це ситна і корисна страва, нам знадобляться такі інгредієнти:

• Три картоплини;



• Півтора склянки м’ясного бульйону;
• 50 г щавлю;
• Стільки ж кропиви;
• Столова ложка рису;
• Столова ложка маргарину;
• Стільки ж сметани;
• Півтори ложки томатної пасти;
• Цибулина;
• Курячі яйця;
• Петрушка, сіль, перець, лавровий лист.

Розкладемо рецепт на послідовність операцій:

Доводимо м’ясний бульйон до кипіння.

На хвилину поміщаємо листя кропиви у окріп, дрібно шаткуємо їх і перекладаємо в киплячий бульйон.

Так само дрібно шаткуємо щавелевые листя, чистимо і нарізаємо кубиками картоплю, і кладемо їх разом з рисом в бульйон.

Пасеруємо дрібно нарізані цибулю з морквою і разом з томатною пастою додаємо їх у бульйон.

Перед закінченням варіння солимо і перчимо борщ, і кладемо в нього лавровий лист.

При подачі на стіл кладемо в тарілки з борщем сметану і половинки курячих яєць, зварених круто.