Суп з плавленим сиром – 3 найсмачніших рецепта

Рисовий курячий суп з плавленим сиром

Цей суп готується без жирів, за винятком містяться в сирі. Всі овочі
додаються в сирому вигляді. Мінімальний час теплової обробки гарантує
збереження вітамінів і корисних речовин. В супі мінімум калорій. При цьому
дієтичний суп має насичений, цікавий смак. Експериментуючи з різними
овочами можна добиватися самих несподіваних смакових ефектів. Крім звичного
картоплі, моркви та цибулі в цей суп можна додавати кабачок, цвітну капусту,
болгарський перець.

Інгредієнти до рецепту:

  • куряче філе 200 р.
  • морква 1 шт.
  • картопля 3 шт.
  • кабачок 200 р.
  • цибуля 1 шт.
  • рис 1/2 склянки
  • плавлений сирок 2 шт.
  • петрушка 1 пучок
  • чорний перець крупного помелу за смаком
  • лавровий лист 1-2 шт.
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  • Наповніть водою 3-х літрову каструлю. Очистіть картоплю і моркву. Накришити кубиками
    однакового розміру. Коли вода закипить, опустіть овочі в бульйон. Через
    5 хвилин додайте в суп промитий рис.
  • Очистіть цибулю, дрібно наріжте. Кабачок наріжте кубиками такого ж розміру, як картопля
    і моркву. Через 15 хвилин після початку приготування супу покладіть цибулю і
    кабачок. Варити все разом ще 10 хвилин.
  • Вийміть з супу готове м’ясо, наріжте його невеликими кубиками. Поверніть в суп. Поріжте
    плавлений сирок або натріть на тертці, введіть в суп. Варіть на невеликому вогні,
    поки сир не розплавиться. Посоліть суп, приправте сіллю, перцем і лавровим
    листом. Прогрійте ще 5 хвилин. При подачі на стіл посипте зеленню.