Часник є ідеальним інгредієнтом для приготування різних соусів для салатів і основних страв. Навіть просто змішавши дрібно порізаний часник і соєвий соус, можна за лічені хвилини отримати чудову заправку для салатів. Існує величезна кількість комбінацій часнику з іншими продуктами, які становлять основу ароматних страв. Найчастіше пропонується приготувати часниковий соус з додаванням кисломолочних продуктів — кефіру, сметани, сиру або сиру. Перевагою всіх наведених нижче рецептів, крім чудового смаку, є також швидкість їх приготування. На кожен рецепт необхідно від 5 до 15 хвилин, це час, безперечно, варто витратити, щоб поліпшити і збагатити смак основних страв.
Вершково-огірковий крем
Цей білий соус чудово доповнить страви з риби, курки і овочів, їм навіть можна поливати свіжоприготовлену пасту або просто намазувати хрусткі підсмажені тости. Для нього необхідний будь-який мякий вершковий сир, саме цей інгредієнт надає соусу кремову консистенцію, яку можна за бажанням змінювати додаванням більшої кількості сметани або майонезу.
Будуть потрібні наступні продукти:
- Огірок;
- Часник — кілька зубчиків;
- Майонез — 50 г;
- Сметана — 30 г;
- Вершковий сир — 0,1 кг;
- Сіль, перець.
Черговість дій:
Відразу ж після приготування, а на це потрібно не більше чверті години, огірковий соус з часником можна подавати до столу.
