Скільки варити свіжу моркву для приготування супів і салатів

Суп манний з галушками

Щоб приготувати манний суп необхідно взяти такі продукти:

  • Морквина;
  • Цибулина;
  • Чотири невеликих картоплини;
  • Масло рослинного походження;
  • Куряче яйце;
  • Півсклянки морквяного соку;
  • Півсклянки пшеничного борошна;
  • Дві столові ложки манки;
  • 2,5 літра курячого бульйону;
  • Часникова часточка;
  • Лавровий лист, сіль, зелень, чорний перець горошком.

Розпишемо рецепт супу на послідовність операцій:

  • Нарізаємо помиті і нарізані цибулю з морквою і пасеруємо їх на олії.
  • Потім потрібно налити бульйон в орендовану чашу і додати в нього сіль з перцем.
  • Після цього засипаємо в чашу картоплю, порізану на шматочки, і задаємо мультиварці програму «Суп» при часу готування 40 хвилин.
  • Виливаємо яйце в окрему чашку і додаємо до нього морквяний сік, сіль і перець. Збиваємо як слід виделкою і підсипаємо борошно. Потім перемішуємо, поки не вийде однорідне не густе тісто.
  • Коли до кінця приготування в мультиварці залишиться 10 хвилин, потрібно засипати, постійно помішуючи, манку.
  • Набираємо в ложку тісто і закладаємо в суп галушки.
  • Додаємо роздавлений часник, подрібнену зелень і лавровий лист. Через 5 хвилин виймаємо лавровий лист, так як, якщо його залишити в супі, він може надати смаку гіркоту.
  • Манний суп з галушками повністю готовий.