Салат Олів’є
Щоб приготувати знаменитий салат Олів’є, візьмемо:
- Сім яєць;
- Шість невеликих картоплин;
- Дві морквини;
- 300 г огірків солоних або маринованих;
- Банка зеленого горошку;
- Півкіло докторської ковбаси;
- Майонез.
Розпишемо процес приготування салату Олів’є на окремі операції:
Варимо яйця круто і нарізаємо їх.
Відварюємо картоплю з морквою і нарізаємо на невеликі шматочки.
Ріжемо на шматочки докторську ковбасу і огірки.
Перемішуємо всі ці продукти, висипаємо до них зелений горошок і знову перемішуємо.
Заправляємо салат Олів’є за смаком майонезом.
Салат Олів’є готовий до подачі на стіл.
При бажанні ковбасу в салаті Олів’є можна замінити відвареною не жирним м’ясом.
Вінегрет, приготований в мультиварці
Щоб приготувати вінегрет в мультиварці, нам знадобляться наступні інгредієнти:
- Дві морквини;
- Дві буряків;
- Дві картоплини;
- Цибулина;
- Три солоних огірка;
- Масло рослинного походження.
Для приготування вінегрету зробимо наступне:
Почистивши і нарізавши на кубики моркву, картоплю та буряки, вкладаємо їх в парову корзину. Правильно укладати треба так, щоб кожен овоч лежав окремо.
Наливаємо в нижню чашу воду до верхньої ризики. Задаємо мультиварці режим «На пару» і готуємо півгодини.
Витягуємо з кошика коренеплоди і змішуємо їх з дрібно нарізаними огірками та цибулею.
Буряк ж залишаємо в мультиварці і довариваем її в тому ж режимі ще 20 хвилин.
Витягаємо буряк з кошика, заливаємо олією і, додавши до решти продуктів, перемішуємо.
При подачі вінегрету на стіл можна посипати його свіжої подрібненої зеленню.
