В даний час на прилавках магазинів існує величезна різноманітність продуктів. Можна знайти як звичайні продукти, так і рідкісні, які не так часто потрапляють на стіл середньостатистичній сім’ї, до такої категорії продуктів належать і страусині яйця.
Звичайно, такі яйця — задоволення не дешеве. Ціна на нього в рази перевищує вартість курячих яєць. Але і вага теж немаленький — мінімум 2 кілограми. Це рівносильно тому, скільки важать від 25 до 36 звичайних курячих яєць.
Страусині яйця просто криниця корисних речовин, в них присутній білки, жири, фосфор, калій і кальцій. У страусові яйця міститься рекордна кількість селену і натрію. При цьому холестерину і жиру практично немає, саме тому їх використовують як дієтичний продукт, калорійність на 100 грамів продукту складає всього 160 калорій.
Всього з одного такого яйця можна приготувати страву відразу на велику компанію, список страв з таких яєць так само значний, хоча слід зазначити, що багато відзначають своєрідність смаку продукту.
Шкаралупа у страусиних яєць міцна і розбити її дуже складно. До незаперечних переваг відносять можливість тривалого зберігання цих яєць. В холодильнику в закритому посуді воно може зберігатися 2-3 дні. В цілому ж вигляді його можна зберігати протягом трьох місяців.
