Сирно вівсяне печиво без борошна: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Сирні лимончики з ароматом ванілі
Інгредієнти
масло вершкове-160гр;
цукровий пісок-40г;
яйце-1шт;
ванільний цукор-2г;
цедра лимона(у вигляді борошна)-4г;
пластівці вівсяні-180г;
сир-50гр;
родзинки-25гр;
мигдаль-50гр.
Приготування
Увімкніть духовку на прогрів.
Вівсяні пластівці просійте через сито, щоб усунути мучелі (отсеянная борошно).
Рівномірно розподіліть просіяні вівсяні пластівці по листу і прогрійте в духовій шафі при температурі 180 приблизно чверть години. Кожні 7 хвилин їх потрібно перемішувати, щоб рівномірно підрум’янилися.
Підсушені пластівці пересипте в миску, вони повинні там охолонути.
Масло і цукор збийте, щоб утворилася піна, додайте яйце, ваніль, подрібнену в цедру у вигляді борошна, сир.
Горішки порубаєте.
До суміші олії і додайте яйця вівсяну мучелі, половину подрібненого мигдалю і запашні пластівці.
Обдайте окропом сушений виноград без кісточок, просушіть його на друшляку і додайте в тісто.
Гарненько перемішавши, залиште на чверть години.
Ложкою сформуйте на деку вівсяне печиво, в центрі кожного зробіть невелике заглиблення і насипте в нього подрібнений мигдаль.
Випікайте в прогрітому духовій шафі до готовності, воно повинно стати коричневим і при розломі бути сухим.
