Поради
- Випічка з сирної маси є сприятливою для людей, які дотримуються дієти. Сир навіть при тепловій обробці зберігає свої корисні якості.
- Випічка з сиру має низьку калорійність. Сирне печиво виходить ситним, ніжним і дуже смачним.
- Якщо тісто дуже липке додайте трохи борошна.
Якщо низькокалорійне сирне печиво вийшло жорстким. Помістити його на ніч в поліетиленовий пакет. На наступний день випічка стане м’якою.
- Калорійність ласощі залежить від сиру. Тому слід купувати низькокалорійний сир і звертати увагу на термін його придатності.
- Гашену соду можна замінити розпушувачем і навпаки.
- Соду можна гасити оцтом або лимонним соком.
- Якщо випічки тісто солодке, печиво цукровою пудрою сипати не варто.
- Споживати сирне печиво, що має низьку калорійність, краще на сніданок. А запивати його потрібно нежирним кефіром.
- Якщо тісто для печива готують на кефірі, соду в такому випадку гасити не потрібно. Її гасить кефір.
- Вирізати фігурки з сирного тіста можна з допомогою чашки.
- Щоб тісто було однорідним, сир краще протерти через сито.
- Масло повинно мати кімнатну температуру. Потрібно м’який продукт, а не рідкий.
- Печиво можна прикрасити нарізаними шматочками яблука. І притрусити їх цукровим піском.
- Корисною буде випічка з сиру, що включає в свій склад сухофрукти. Їх необхідно попередньо вимочити. Фрукти зроблять смак печива краще, а на калорійність ласощі вони не вплинуть.
- Якщо тісто складається з вівсяного борошна, йому потрібно вистояти після замісу. Вівсяна мука повинна розм’якнути. Якщо використовуються вівсяні пластівці, вони повинні розбухнути.
- Сир з кислинкою для печива не годиться.
- Чим більше в тесті сиру, тим розсипчастим і хрустким буде печиво. Кількість сирної маси на калорійність випічки не впливає.
