Поради
- Печиво сирне на сметані випікається недовго – близько 15-20 хвилин. Якщо ви хочете більш сухе печиво – можете збільшити час випікання ще на 5 хвилин.
Сир потрібно перетирати на сито або пропустити через м’ясорубку – це покращує текстуру тесту.
- Тісто з сиру на сметані потрібно неодмінно поміщати в холодильник для того, щоб воно охолонуло. І холодного тіста виходять більш пишні вироби.
- Печиво, тісто для якого готується на сирі та сметані, виходить м’яким, соковитим і пишним. Найголовніше – не перепекти його. Такий десерт завжди буде до речі за столом і для родини, і для гостей.
