Сирна запіканка з манкою – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну запіканку

Ніжна сирна запіканка з манкою і яблуками в мікрохвильовці

Ніжну запіканку на сніданок можна швидко приготувати в мікрохвильовій печі. В
мікрохвильовці вона готується в два рази швидше, ніж в духовці, що дуже важливо
в умовах дефіциту часу вранці. Додайте в запіканку свіжі яблука або
груші, страва стане смачніше і корисніше.

Інгредієнти до рецепту:

• сир 500 р.
• яйця 3 шт.
• сметана 2 ст. ложки
• цукор – ½ склянки
• манка 2 ст. ложки
• яблука або груші-2 шт.
• ½ ч. ложки сода
• лимонний сік 2 ст. ложки
• сіль щіпка
• вершкове масло 1 ч. ложка
• цукрова пудра 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

Сир протріть через сито. Змішайте сир, манку, сметану, жовтки 3-х яєць, цукор. Соду погасите 1/2 їдальні ложки лимонної кислоти. Білки збийте з дрібкою солі в міцну піну. Додайте до сирної маси, обережно вмішайте.

Яблука та груші очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте тонкими скибочками, збризніть залишилися лимонним соком.

Змастіть вершковим маслом стінки форми для мікрохвильовки. Викладіть сирну
масу, поверх красиво розкладіть яблука або груші. Готуйте сирну запіканку
на середньої потужності, час приготування – 20 хвилин. Коли пічка вимикається,
залиште запіканку всередині ще на 5 хвилин. Готову запіканку викладіть на блюдо,
посипте цукровою пудрою.

Порада: Замініть яблука ягоди – малина, полуниця, смородина, вишня. Перед тим як викласти шар ягід, посипте сир через сито тонким шаром крохмалю. Сік не просочить
запіканку і не зафарбує сир.

Сирна запіканка з манкою для сніданку або полуденку – прекрасне легке, але ситне блюдо, джерело здоров’я і гарного настрою. З ним легко поєднуються соуси з солодких фруктів і гострі приправи, щоразу перетворюючи запіканку в новий шедевр. Для вас кілька секретів приготування сирної запіканки з манкою від поціновувачів цього страви:

• У ведичної кухні рекомендується використовувати в запіканці багато ягід. Змішайте зі столовою ложкою крохмалю, щоб запобігти виділення великої кількості соку.
• Збиті білки акуратно перемішайте з підготовленою масою ложкою, а не міксером. Тісто буде набагато пишніше.
• Щоб страва зарум’янилося, до випічки зверху змастіть його маслом.

Сирна запіканка з манкою готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!