Готуємо тісто
1. Робити його легко і просто. Для першого кроку нам знадобляться велика миска і віночок. У миску ми розбиваємо всі яйця збиваємо до однорідної консистенції.
2. Тепер нам знадобиться терка. На ній ми подрібнюємо сир і додаємо до яєць. Трошки розмішуємо.
3. На наступному етапі нам потрібна гуртка для просіювання борошна. Якщо її немає, то можна скористатися звичайним ситом з маленькими дірочками. Повітряну, просіяне борошно висипаємо в яєчно-сирну суміш і зовсім трохи перемішуємо. Ще не до розчинення грудочок, а щоб трошки прим’яти її.
4. Тепер вливаємо майонез і сметану. Погасіть соду з допомогою оцту або лимонного соку і додайте до отриманої маси.
5. Тепер все добре змішуємо. Великі грудочки треба спробувати розбити, але не надто перестарайтеся. Невеликі фрагменти можливі. Тісто має вийти досить рідким, як на оладки або шарлотку.
