Список інгредієнтів для приготування
- борошно пшеничне – 1 склянка;
- майонез – 3 столові ложки;
- сметана – 3 столові ложки;
- яйце куряче – 4 штуки;
- твердий сир – 100 грам;
- сода – 0,5 чайної ложки;
- яблучний оцет;
- фарш м’ясний – 250 грам (можна перемолоти м’ясо самостійно);
- ріпчаста цибуля – 1 цибулина;
- печериці – 200 грам;
- рослинна олія;
- спеції – за смаком.
Всі продукти мають бути кімнатної температури.
Для начинки ми беремо м’ясо, гриби і цибулю. Можна взяти цілий шматок м’яса і прокрутити його на м’ясорубці або подрібнити на маленькі шматочки або взяти готовий фарш. А замість печериць цілком підійдуть білі гриби або будь-які інші. Цибулю краще не прибирати, він додасть особливу соковитість всьому блюду. М’ясо можна брати будь-який, по своєму смаку. Якщо берете фарш, то беріть домашній. Той, де змішуються яловичина і свинина.
Пару слів з приводу тесту. Майонез і сметана роблять його трохи ніжніше, ніж зазвичай. Але ви можете замінити їх кефіром, якщо для вас ці продукти дуже жирні. Сир надає свою пікантність і смак. Це зовсім необов’язковий інгредієнт, і якщо ви не любите сир, то ніхто не забороняє вам його виключити.
Ну що ж, приступимо до приготування пирога по швидкому рецептом!
